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Regioni e viticoltura

Quiz Completo VERO/FALSO

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In Portogallo, la denominazione IPR (Indicacao de Proveniencia Regulamentada) corrisponde alla categoria DOC italiana.
I vini dell'AOC Cornas nella Valle del Rodano sono prodotti con un blend di Syrah e Grenache.
In Campania, il vitigno Asprinio, data la sua elevata acidità, viene utilizzato per la produzione di spumanti.
La Vernaccia di Serrapetrona Spumante DOCG è un vino unico al mondo perché subisce tre diverse fermentazioni.
Vespaiola è il vitigno autoctono a bacca bianca da cui si ottiene il rinomato Passito Torcolato.
Il Brunello di Montalcino è legato alla famiglia Biondi Santi, che per prima lo produsse nel 1888.
Il vitigno Syrah è il principale componente dei vini rossi della Borgogna.
Il Soave è un vino rosso veneto prodotto da uve Corvina e Rondinella.
Il gyropalette è uno strumento meccanico utilizzato per effettuare il 'remuage' in modo automatizzato.
L'Aglianico del Vulture, in Basilicata, è un vitigno a maturazione precoce.
Il Cerasuolo d'Abruzzo è un vino rosso da lungo invecchiamento, ottenuto da uve Montepulciano.
La viticoltura cilena è una delle poche al mondo a non essere mai stata colpita dalla fillossera, quindi le viti sono a 'piede franco'.
Gaglioppo è il vitigno a bacca nera più coltivato in calabria, noto per dare vini dal colore poco concentrato, simile al nebbiolo, ma con tannini importanti.
Il Fiano di Avellino DOCG è noto per i suoi sentori di pera e nocciola.
Il Ramandolo DOCG, in Friuli Venezia Giulia, è un vino rosso secco e tannico.
I vini rossi del Médoc, a Bordeaux, sono principalmente a base di Merlot.
La classificazione dei vini tedeschi si basa principalmente sul grado zuccherino del mosto, misurato in gradi Oechsle (°Oe).
L'AOC Graves de Vayres a Bordeaux produce esclusivamente vini bianchi dolci.
In Austria, lo zuccheraggio (aggiunta di zucchero al mosto) è sempre permesso per tutte le categorie di vino.
Il vitigno a bacca rossa più coltivato in Lombardia, con il 17% della superficie, è il Pinot Nero.
Il Castel del Monte Bombino Nero DOCG è un vino rosso pugliese da lungo invecchiamento.
In Alsazia, il Pinot Nero viene vinificato per produrre vini rossi potenti, scuri e molto tannici.
In Toscana, il vitigno Sangiovese rappresenta una piccola percentuale della produzione totale della regione.
Il vitigno Chenin Blanc, nella Valle della Loira, è utilizzato solo per produrre vini bianchi secchi.
L'operazione di 'dégorgement' nello Champagne consiste nell'aggiungere la 'liqueur de tirage' per avviare la seconda fermentazione.
Il Sauternes, celebre vino dolce di Bordeaux, è prodotto da uve attaccate dalla muffa nobile (Botrytis cinerea).
Nebbiolo è il vitigno a bacca nera più coltivato in termini di superficie vitata, noto per la sua versatilità.
Il vitigno a bacca bianca Albarinño è tipico della regione della Galizia, in Spagna, e dà vini minerali con un gusto ammandorlato.
Il 'remuage' manuale viene effettuato posizionando le bottiglie di Champagne su pannelli di legno chiamati 'bidule'.
Torgiano Rosso Riserva è il vino umbro, basato principalmente sul vitigno sangiovese, che ha ottenuto la classificazione DOCG nella sua versione riserva.
Ramandolo è un vino dolce DOCG che si produce nei colli orientali del Friuli utilizzando l'omonimo vitigno autoctono a bacca bianca.
Colli Euganei Fior d’Arancio è la DOCG dei colli euganei, in provincia di padova, celebre per i suoi vini aromatici, dolci o secchi, ottenuti da moscato giallo.
Il sistema di allevamento a pergola trentina è utilizzato per proteggere le viti dal sole eccessivo.
La zona delle langhe, costituita da terreni prevalentemente sabbiosi, conferiscono al Nebbiolo una caratteristica di precoce bevibilità.
In Romagna, il vitigno Longanesi dà origine a un vino registrato con il nome di Burson.
Nelle Marche, il Verdicchio è coltivato esclusivamente nella zona dei Castelli di Jesi.
Il Valpolicella Ripasso si ottiene facendo rifermentare il Valpolicella base sulle vinacce dell'Amarone o del Recioto.
La Calabria è una regione che non possiede vini a denominazione DOCG.
La Valle della Loira è famosa soprattutto per i suoi vini bianchi da Sauvignon Blanc e Chenin Blanc.
Lo Sciacchetrà delle Cinque Terre, in Liguria, è un vino rosso secco.
Negramaro è il vitigno pugliese chiamato 'primitivo' per la sua caratteristica di maturazione precoce.
L'unica regione meridionale che è non possiede alcuna denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) è la Puglia.
Garganega è il vitigno a bacca bianca usato come base principale per la produzione del soave Superiore DOCG.
Lambrusco Grasparossa è generalmente riconosciuta per produrre un vino dal colore rosso rubino meno intenso, quasi rosato, e con profumi floreali di viola.
I terreni del Vulture, dove si coltiva l'Aglianico, sono prevalentemente di origine calcarea.
Il 'Sistema a Lacrima' è una tecnica pugliese utilizzata per produrre vini rossi molto concentrati.
Il vino spagnolo Vega Sicilia è prodotto nella regione della Rioja.
Il Cannonau, vitigno a bacca nera simbolo della Sardegna, è noto per dare vini leggeri e poco alcolici.
Gli 'Orange Wines' friulani sono vini bianchi prodotti con una lunga macerazione sulle bucce.
Il Vino Nobile di Montepulciano è prodotto con il vitigno Montepulciano.
In Emilia, il Lambrusco di Sorbara è noto per avere un colore rosso rubino molto intenso e carico.
In Liguria, il vitigno a bacca bianca più diffuso è il Pigato.
Il Marsala è un vino liquoroso prodotto sull'Etna, in Sicilia.
Il vitigno Lacrima, coltivato a Morro D'Alba, produce un vino bianco delicato e floreale.
In Trentino, il vitigno a bacca nera Teroldego dà un vino di buona struttura con sentori di more e mirtilli.
Il Vermentino trova la sua massima espressione in Sardegna nella zona della Gallura.
Il famoso vino rosato svizzero 'Oeil de Perdrix' (occhio di pernice) si ottiene principalmente da uve Chasselas.
Il Banyuls è un Vin Doux Naturel prodotto principalmente con uve Grenache.
Petite Arvine è il vitigno autoctono a bacca bianca utilizzato per produrre il vino valdostano 'blanc de morgex et de la salle'.
In Piemonte non si producono vini con Indicazione Geografica Protetta (IGP).
In Giappone, il sistema di allevamento a tendone è molto diffuso per proteggere le uve dall'eccessiva umidità e dalle piogge.
Nella regione spagnola di Castiglia-La Mancha, il vitigno a bacca bianca più coltivato, con risultati modesti, è il Verdejo.
Il vitigno Tintilia è la varietà più coltivata in Molise, rappresentando oltre il 60% della produzione.
Il vino Cirò è prodotto principalmente con il vitigno autoctono Magliocco.
L'Amarone della Valpolicella nasce da un processo di appassimento delle uve prima della fermentazione.
La Vernaccia di San Gimignano DOCG è un vino rosso prodotto da uve Sangiovese.
I vini dell'Etna sono prodotti principalmente con i vitigni autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
In Puglia, il vitigno Primitivo è chiamato così perché matura tardivamente, a fine ottobre.
L'Università di Trento, fondata nel 1874, è considerata un centro di eccellenza per la ricerca enologica in trentino.
In Bordeaux, il termine 'Clos' indica un vigneto cintato da muretti a secco.
Il vitigno a bacca bianca più coltivato in Sicilia è il Grillo.
Il Rasteau è un Vin Doux Naturel che subisce un processo di invecchiamento ossidativo (maderizzato).
L'Erbaluce di Caluso è una DOCG piemontese che produce esclusivamente vini rossi secchi.
Montepulciano è il vitigno autoctono a bacca nera che caratterizza la viticoltura del molise, noto per la sua elevata carica antocianica.
I terreni dei Colli Albani, di origine vulcanica, donano ai vini una spiccata mineralità.
Il vitigno Gamay, utilizzato per il Beaujolais Nouveau, dà vini di colore intenso, molto tannici e adatti a lungo invecchiamento.
Il vitigno a bacca nera più coltivato in Piemonte è il Nebbiolo.
Il Sagrantino è il vitigno a bacca nera più coltivato in Umbria.
Il Moscato di Scanzo DOCG, prodotto da uve appassite, è la denominazione più estesa d'Italia.
Il Canton Ticino, in Svizzera, è noto per la produzione di vini bianchi a base di Chasselas.
Matera DOC è l'unica DOCG della Basilicata dedicata a un vino rosso di grande struttura e longevità.
Grecanico è il vitigno a bacca bianca, oltre al Grillo e al Catarratto, storicamente fondamentale per la produzione del marsala.
Il vitigno Ugni Blanc (Trebbiano) è utilizzato nella regione della Charente per la produzione del Cognac.
Glera è il vitigno a bacca bianca usato come base principale per la produzione del Soave Superiore DOCG.
Il Rosso Piceno DOC si produce in tutta la regione Marche, compresa la provincia di Pesaro e Urbino.
Il vitigno Chardonnay raggiunge la sua massima espressione in Borgogna, in zone come Montrachet.
Il 'Pingus' è un vino spagnolo la cui vinificazione prevede un passaggio in barrique nuove per due volte (tecnica Barrique nuove 200%).
La Stiria (Steiermark), regione vinicola austriaca, è rinomata a livello internazionale per la produzione del vino rosato 'Stilcher'.
In Alto Adige non sono presenti vini a denominazione DOCG.
In Argentina, a causa del clima secco in molte zone viticole, l'irrigazione è indispensabile.
In Francia, la legislazione AOP (Appellation d'Origine Protégée) corrisponde alla categoria italiana IGP.
Cerasuolo di Vittoria, composto da Nero d'Avola e Frappato, è il'unica DOCG della sicilia.
Il Gavi DOCG, o Cortese di Gavi, è un vino rosso prodotto nell'Alto Monferrato.
Lo Sfurzat (o Sforzato) di Valtellina DOCG è un vino ottenuto da uve Croatina fatte appassire.
Cerasuolo d'Abruzzo è il vino rosato abruzzese, ottenuto da uve montepulciano, noto per i suoi profumi di ciliegia e marasca e deve essere apprezzato giovane.
Il Prosecco Superiore DOCG è prodotto principalmente con il vitigno Chardonnay.
La viticoltura in Valle d'Aosta si svolge principalmente in pianura, grazie ai terreni fertili.
Il Negroamaro, vitigno a bacca rossa più coltivato in Puglia, dà vini con un caratteristico finale amarognolo.
Marsala Fine è, tra tutte le tipologie diMarsala, quello che richiede un periodo di affinamento più lungo.
Nebbiolo è il vitigno principale utilizzato per produrre lo Sforzato di Valtellina DOCG, un vino passito secco della lombardia.
Il vitigno Dolcetto è chiamato così perché dà origine a vini prevalentemente dolci.
Il 'taglio bordolese' prevede l'utilizzo esclusivo di Cabernet Sauvignon e Merlot.
L'AOC Tavel, nella Valle del Rodano, è l'unica denominazione francese che produce esclusivamente vino rosso.
In Grecia, la menzione 'Gran Riserva' per un vino rosso richiede un invecchiamento minimo di 4 anni, di cui due in botte.
La Nuova Zelanda è famosa a livello mondiale per i suoi vini rossi da Cabernet Sauvignon prodotti a Marlborough.
Il vitigno più coltivato in Friuli Venezia Giulia è l'autoctono Ribolla Gialla.
Il Sangiovese di Romagna produce vini con caratteristiche identiche in tutte le sottozone di produzione.
Lo Zibibbo è il nome con cui è conosciuto in Sicilia il vitigno Moscato d'Alessandria.
Il vino Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese è sempre secco e fermo.
In Lombardia, il Franciacorta Satèn è una versione più morbida e setosa prodotta utilizzando anche uve a bacca nera.
Il vitigno a bacca bianca più coltivato in Spagna è il Verdejo.
Il vitigno giapponese Koshu, a bacca rosa, è autoctono del Giappone.
Terrano è il vitigno a bacca nera che dà origine a un vino dal colore intenso, tannico e che si apprezza in gioventù.
La pergola abruzzese è il principale sistema di allevamento della vite in Abruzzo.
Il vitigno Ancellotta è utilizzato principalmente per produrre vini rosati leggeri in Emilia.
In Oltrepò Pavese, il Pinot Nero è utilizzato esclusivamente per la produzione di vini rossi fermi.
Il Sagrantino Passito è nato storicamente come vino da messa per le celebrazioni pasquali.
Il vitigno a bacca nera più rappresentativo del Cile è il Malbec.
In Nuova Zelanda, il Pinot Nero è un vitigno a bacca nera di grande importanza, soprattutto nella regione di Central Otago.
Montefalco Sagrantino è il vino umbro, basato principalmente sul vitigno sangiovese, che ha ottenuto la classificazione DOCG nella sua versione riserva.
Il vitigno Pecorino è chiamato così perché il suo grappolo ha una forma che ricorda la testa di una pecora.
L'Albana di Romagna è un vitigno a bacca nera utilizzato per produrre vini rossi strutturati.
Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG è l'unica DOCG per il montepulciano, rinomata per vini adatti a grandi evoluzioni.
Il Timorasso è un vitigno piemontese a bacca bianca che produce vini semplici, da bere giovani.
Orvieto, in Umbria, è una zona famosa per la produzione di vini rossi a base di Sangiovese.
La viticoltura di qualità in Libano si concentra principalmente nella Valle della Bekaa, a circa 1.000 metri di altitudine.
I Vin Doux Naturel (VDN) sono vini in cui la fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di alcol.
Il Taurasi DOCG è un vino bianco campano prodotto con uve Fiano.
La dicitura 'Premier Cru' in Borgogna indica un livello qualitativo inferiore a quello del 'Grand Cru'.
In Portogallo, il vino Porto è prodotto nella regione meridionale dell'Alentejo.
Il Lugana DOC, prodotto tra Lombardia e Veneto, è ottenuto da uve Turbiana (Trebbiano di Soave).
Lagrein è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Alto Adige.
Il vitigno a bacca bianca più importante e diffuso in Svizzera è lo Chasselas.
Nella categoria tedesca Prädikatswein (QmP), la dicitura 'Trockenbeerenauslese' indica il vino meno dolce e concentrato.
Il Montefalco Sagrantino DOCG è prodotto esclusivamente nella versione Passito.
Alberata aversana è l'antico sistema di allevamento, con le viti attorcigliate ai pioppi, usato nella zona di Aversa in Campania.
Il vitigno a bacca nera più coltivato in Francia è il Cabernet Sauvignon.
L'Argentina è diventata un grande produttore di vino grazie alla forte domanda creata dagli immigrati europei, soprattutto italiani, a fine '800.
La DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit è relativa a un vino bianco secco e minerale.
La Vernaccia di Oristano è un vino bianco secco, da bere giovane per apprezzarne la freschezza.
Il vitigno a bacca bianca più caratteristico dell'Argentina è il Torrontés.
Nerello Mascalese è il vitigno a bacca nera, coltivato storicamente ad alberello sull'etna, fondamentale per l'Etna Rosso DOC.
In Valle d'Aosta, il vitigno a bacca nera più coltivato è il Petit Rouge, che rappresenta il 20% della produzione.
Il vitigno Nero Buono è un'uva autoctona del Lazio che dà vini con note di frutti di bosco e spezie.
Châteauneuf-du-Pape è una denominazione della Borgogna settentrionale.
Teroldego è il vitigno rosso autoctono più rappresentativo del trentino, protagonista della DOC Teroldego Rotaliano.
Il Cava spagnolo viene prodotto utilizzando il metodo Charmat (o Martinotti).
Chateau Musar, la più celebre azienda vinicola libanese, produce esclusivamente vini rossi da vitigni internazionali.
La Falanghina del Sannio e la Falanghina dei Campi Flegrei producono vini con caratteristiche identiche.
Passerina è il vitigno bianco abruzzese autoctono che deve il suo nome al fatto che i passeri ne sono particolarmente ghiotti.
Croatina è il vitigno principale utilizzato per produrre lo Sforzato di Valtellina DOCG, un vino passito secco della lombardia.

 

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